美食介紹
度小月
台灣「度小月」源起於1895年的台南，洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起麵來藉此「度」過「小月」，一開始是以擔仔挑著沿街叫賣,於攤前燈籠上，書寫著「度小月擔仔麵」六個字。
由於口味獨道，廣為大眾接受，「度小月擔仔麵」卻成為金字招牌，後來直接轉行賣麵這就是「度小月擔仔麵」的由來。目前已傳至第四代繼續經營。
圖片來源：度小月官方網站
美食介紹
圖片來源：度小月官方網站
度小月
台灣「度小月」源起於1895年的台南，洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起麵來藉此「度」過「小月」，一開始是以擔仔挑著沿街叫賣,於攤前燈籠上，書寫著「度小月擔仔麵」六個字。
由於口味獨道，廣為大眾接受，「度小月擔仔麵」卻成為金字招牌，後來直接轉行賣麵這就是「度小月擔仔麵」的由來。目前已傳至第四代繼續經營。
圖片來源：周氏蝦捲官方網站
周氏蝦捲
台南古都，除了古蹟數量獨步全省外，另一項令人津津樂道的，莫過於歷史悠久的傳統小吃。
周氏蝦捲創始人周進根先生表示，早在五十年前他的父親就從事魚丸類小吃，周進根接手後就在觀音亭旁賣起自助餐，而蝦捲便是其中一道菜，由於蝦仁料好實在，風味又獨特，許多食客專點蝦捲吃，所以便改為專賣蝦捲。
周氏蝦捲源自於1965年當時創辦人周進根先生原本是辦外燴的﹝總舖師﹞，然而外燴不是天天都有生意，於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意，當時販賣多種小吃，而蝦捲僅是其中一道菜。
金得春捲
一間小小的春捲店，承載著李金得與其家人滿滿的回憶。
而今金得春捲即將邁入六十年，這古早的好滋味在傳承中更顯韻味。對食材的堅持、親切的服務，金得春捲將不改初衷的為喜愛春捲的客人們包出一捲好春捲。
圖片來源：金得春捲官方網站
圖片來源：金得春捲官方網站
金得春捲
一間小小的春捲店，承載著李金得與其家人滿滿的回憶。
而今金得春捲即將邁入六十年，這古早的好滋味在傳承中更顯韻味。對食材的堅持、親切的服務，金得春捲將不改初衷的為喜愛春捲的客人們包出一捲好春捲。
圖片來源：阿鳳浮水虱目魚焿臉書粉絲專頁
阿鳳浮水虱目魚焿
阿鳳浮水虱目魚羹開店至今已有50餘年的時間了!!
阿鳳的虱目魚羹的特色在於除了由魚漿製作而成的魚丸外,部分魚丸內有包著新鮮虱目魚魚肚肉!!
依蕾特布丁
位在台南市安平路的依蕾特布丁，無店舖經營長達８年，因用料實在，在網路團購宅配美食排名上，數一數二。
堅持用100%純鮮奶使用並與雞蛋、焦糖調和出最佳黃金比例製作出美味的布丁。
圖片來源：依蕾特布丁官方網站
圖片來源：依蕾特布丁官方網站
依蕾特布丁
位在台南市安平路的依蕾特布丁，無店舖經營長達８年，因用料實在，在網路團購宅配美食排名上，數一數二。
堅持用100%純鮮奶使用並與雞蛋、焦糖調和出最佳黃金比例製作出美味的布丁。
圖片來源：Chun純薏仁臉書粉絲專頁
Chun純薏仁
Chun純薏仁店名有個「純」是以太太為名，賣的食物也很單純，就是認真煮薏仁、紅豆，與親手搓白玉湯圓、刷抹茶，開業在沒落的西市場裡，如果沒有這些堅守在其中的迷人店家，相信不會有這麼多年輕人及遊客走進那昏暗的老市場裡。
